お弁当の日当日は合唱参観日で
数日前にあった 学年ごとの合唱コンクールでは 娘のクラスがみごと最優秀賞に輝いたので
合唱祭で 全校生徒と保護者の前で歌うことになりました
そのお祝いに
クラスみんなに プチドーナツを作りました
そして
学年の合唱コンクール当日が誕生日だった娘
最優秀クラスが発表された後に
「せーの、、、 お誕生日おめでとう！！」
と クラスみんなからお祝いの声をかけてもらって
帰宅して彼女は とっても嬉しそうに話してくれました
そんな計画をこっそりと立ててくれていた みんなの心遣いがあたたかくて
そのお礼も込めています
今年の2年生の課題曲は
『今日は君のバースデー』
なんて偶然！！
クラスメイトと先生にも恵まれて 毎日楽しく充実している様子の娘
嬉しい限りです
いびクリ管理栄養士 もり えいこ
先日
娘の中学で 『お弁当の日』 がありました
『お弁当の日』というのは
『子供たち自身でのお弁当作り』
保護者は励ましの声をかけてあげてください・・
とのお便りでした
でも何もアプローチしてこない・・・
こっそり買い物だけはしておきました
当日の朝
何も下ごしらえをしていない！当日の朝
いつもより早めに起きてきた娘・・・
それを横目に お弁当つくりに取りかかっている私・・・
「いつもより早いじゃん
」 と声をかけると
「うん～」 といって
・・・2度寝！！
しに行きました
・・・ちーん・・・
はりきって作ったお弁当はデコ弁
お昼に開けて
『ビックリ
！！初めて見ました！！』
って顔をするんだろうな～
この日は別のお仕事でイベント
とっても忙しい朝に
デコ弁とドーナツ作りはキツかった…
今度 デコ弁お返ししてもらお～
いびクリ管理栄養士 もり えいこ
先日
いつもお世話になっている先で
イタリアントマトをいただきました
お客様から頂いたそうで
このあたりの気候でもこんなに上手にできるものなのだな～
と感心する程 ご立派なトマトでした
とてもたくさん頂いてきたので
帰宅後 そのほとんどをピューレにし
残りは 翌日の朝 その日のサラダ用にと
切って日干しにしてから出勤・・・
夏野菜は 水分の含有が多く
生のままでは日持ちはしませんが
こうしてピューレやドライにしたり
漬物にしたりして 脱水すれば
少し長く楽しむことができます
同じ食材でも
処理の方法を変え その味に変化を持たせたり
切り方を変えるだけでも 触感がガラリと変わったりするものです
今日はこのトマトを
カニと冷製パスタにしました
一層濃厚に感じましたよ
お庭にバジルを植えておいたらよかったなぁ
いびクリ管理栄養士 もり えいこ
先日行った、ハッピーサークルの運動会
毎年のことながら
会が終了するまでの１～２か月は
本当に 緊張やら不安やらの連続です
今年の運動会も
多くのの会員さまと そのご家族さまにお越しいただき
とっても盛大になりました
みなさんのご協力のおかげで無事に終了することができ 感謝するばかりです
とはいっても！
ハッピーは終わりなわけではないので
また来月からの企画にも力を注いでいきたいと思います
皆さんに喜んでいただける企画を通して
私・管理栄養士
看護担当・浦上さん
と顔を月に１回はつきあわせて
日頃の相談や疑問を
どうぞ遠慮なくお話ししてくださいね
いびクリ管理栄養士 もり えいこ
ゆず風呂
寒さ厳しい今日この頃・・
みなさん
風邪などひかずに 元気にいらっしゃいますか
冬至が近くなり
近所の方から ゆずを頂きました
ゆず風呂
体があたたかくなる実感が得られ 殺菌効果も高く 風邪予防になります
ゆずに含まれるビタミンCは 美肌効果をもたらします
そして 独特の芳香は 疲労を回復や心を落ち着かせるリラックス効果があります
冬至でなくても 毎日入りたくなりますよね～
そして残ったゆずは
皮のすりおろしとしぼり汁でパウンドケーキと
丸ごと使ったジャムになりました
このジャムをたっぷり混ぜたケーキも しっとりとしてとってもおいしかったですよ
いびクリ管理栄養士 もり えいこ