『食育』笑顔で楽しく☆栄養士より

暑いっ★

毎日暑いですね~f(_ _:)
食欲も減退していませんか?って言ってる私もあぶないんですが・・・

夏はとにかく汗をかくので、ビタミンやミネラルが外に出てしまいます。
その補充には、やっぱり野菜♪
夏野菜は、お日様の力を十分に得て栄養もギュッとつまってます。水分も豊富だしね。色も鮮やかで☆食欲UPに貢献してくれます。

また、冷たいそうめんやデザートを口にする量が多くなるので、容量上たんぱく源が減りがち。
これではさらに体力が減退しやすいから!糖質をエネルギーに変えてくれ、さらに乳酸(疲労物質)を分解してくれる『ビタミンB1』を気をつけて摂りましょう。
豚肉・うなぎ・大豆などに多く含まれています♪

香辛料や酢、ゴマなど、今ならしその葉も香りがいいから!いろいろ利用して、味付けのバリエーションを広げるのも、食欲増進の手です☆

いびクリ栄養士  森 映子

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