タリアテッレという、平打ち麺でクリームパスタを作ると、いつものパスタが！よりいっそうおいしく、豪華になります
今日は、サケとほうれん草のクリームパスタです
① サケ（１切れ）は軽く焼き、荒くほぐしておきましょう。
② パスタ（４人分）をゆでます
③ その間に、オリーブオイルでにんにくのすりおろしを熱し、サケと、５㎝程に切ったほうれん草（２束）を炒めます。
④ パスタのゆで汁を３００ml加え、コンソメ・塩コショウで味付け。生クリーム１００mlも入れます。
⑤ パスタを加えて、ひと混ぜしたら
⑥ かわいくお皿に盛り付けて下さい
あけましておめでとうございます
今年も☆すくすく・ハッピーでもいろんな企画をしていきぁます
一緒に楽しく育児していきましょうね
子供たちが手作りしてくれた！
残り物のアイスやフルーツで、見た目もきれいなデザート☆
１．ガラスのコップ☆コーンフレークを１番下に。！
２．アイスクリームを２段目。
３．フルーツ入りのゼリーを、仲良く分け分け♪
４．残ってたグレープフルーツを剥いてのせて。
５．お庭のミントをとってきてあしらってました♪
子供たちのアイディアですが、よく出来ていました～◎
火を使うこと、包丁を使うことばかりが料理ではありませんねぇ（＾＾）
あぁでもないこぅでもないと言いながら、子供たちだけで工夫している様子は、微笑ましくって、成長を感じる瞬間です♪
すっかり涼しくなりました☆
食欲も『秋バージョン』！になっていますよねぇf（^^；）
今年は珍しく夏痩せして！たぶんもうすっかり取り戻したとは思いますが・・・食事の摂り方が『雑』になったままな方も多いのではないでしょうか？
１．ゆっくりとあわてず食べている
２．おなかすいた！もういっぱい！がはっきりしている
３．料理・テーブルウエアを視覚で楽しめる
４．料理の種類・硬さにバリエーションがある
５．食卓を囲む人がちゃんと保てている
６．３食きちんと食べている
７．「おいしー♪」が感じられる
さぁ、いかがでしょ？
『食』は、生きていくための必須アイテム。
必要なものだからこそ、毎日のことだからこそ、心身ともに『健康』で『豊か』で『幸せ』になる『食』であってほしいなって、私は思います♪
贅沢しなくていいから！ほんのちょっと、盛り付けや雰囲気を工夫して◎『楽しい食卓』に精を尽くしましょー☆
『おいしー♪』って思ったら！栄養の吸収もＵＰ☆するんです◎
いびクリ栄養士 森 映子
七草がゆ
今日は『七草かゆ』の日ですね
七草
みなさん、全部知っていますか
せり（ペンペン草です）
なずな
ごぎょう
はこべら
ほとけのざ
すずな（かぶです）
すずしろ（だいこんです）
食べると・・・『災いを除き、長寿できる』
という正月の七草粥もこうした神への感謝と、新年を無事に迎えられたことへの慶びを込めた行事食。しかし、それぞれにはちゃんと効能もあるんですよ
せり……消化を助け黄疸をなくす
なずな……視力、五臓に効果
ごきょう……吐き気、痰、解熱に効果
はこべら……歯ぐき、排尿に良い
ほとけのざ……歯痛に効く
すずな……消化促進、しもやけ、そばかす
すずしろ……胃健、咳き止め、神経痛
また、お粥にすることで、米の澱粉質（糖分）を消化よく摂れ、体の活性化を計れます。ぉ正月のご馳走に疲れた胃腸を休めるのにもとても都合がよく、理屈にかなってますよね～