先日、金沢から 『ノドグロ』 という魚がうちにやってきました 25㎝くらいの、目がおっきくて、鯛のように体の赤い魚です。
名前は聞いたものの、初めての魚で どのように調理するのが一番いいのかな・・ 調べてみたところ、どんな調理法にも向いているようでした
今回はシンプルに塩焼き
お友達が言うには、 ノドグロは 『場合によっては高級魚』 だそうです ネットにも、そのようにたくさん書かれていました
成分表には 『ノドグロ』 が掲載されていなかったので これまたネットにて調べたのですが・・ ビタミンB1、D カリウム カルシウム が特に多く、 高血圧やストレス、骨粗しょう症の予防に効果的 とありました。
ノドグロさん
先日、金沢から![{#emoddys_dlg.emoddys} {#emoddys_dlg.emoddys}](https://www.ibi-lc.or.jp/wp-includes/js/tinymce/plugins/emoddys/img/house.gif)
『ノドグロ』
という魚がうちにやってきました
25㎝くらいの、目がおっきくて、鯛のように体の赤い魚です。
名前は聞いたものの、初めての魚で![{#emoddys_dlg.sweat} {#emoddys_dlg.sweat}](https://www.ibi-lc.or.jp/wp-includes/js/tinymce/plugins/emoddys/img/sweat.gif)
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どのように調理するのが一番いいのかな・・
調べてみたところ、どんな調理法にも向いているようでした
今回はシンプルに塩焼き![{#emoddys_dlg.hearts} {#emoddys_dlg.hearts}](https://www.ibi-lc.or.jp/wp-includes/js/tinymce/plugins/emoddys/img/hearts.gif)
![ノドグロの塩焼き](https://www.ibi-lc.or.jp/wp-content/uploads/2009/10/e3838ee38389e382afe383ade381aee5a1a9e784bce3818d-250x140.jpg)
お友達が言うには、![{#emoddys_dlg.face_surprised} {#emoddys_dlg.face_surprised}](https://www.ibi-lc.or.jp/wp-includes/js/tinymce/plugins/emoddys/img/face_surprised.gif)
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ノドグロは 『場合によっては高級魚』 だそうです
ネットにも、そのようにたくさん書かれていました
成分表には 『ノドグロ』 が掲載されていなかったので![{#emoddys_dlg.sweat} {#emoddys_dlg.sweat}](https://www.ibi-lc.or.jp/wp-includes/js/tinymce/plugins/emoddys/img/sweat.gif)
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これまたネットにて調べたのですが・・
ビタミンB1、D カリウム カルシウム が特に多く、
高血圧やストレス、骨粗しょう症の予防に効果的
とありました。