スコーン

プレーンのスコーンは
ティータイムにコーヒーにも
食事の際にスープにも
とってもよく合います

とあるお店のスコーンは
いろんな種類があって　どれもとってもおいしいのだけど
スイーツ感が強くて
どちらかというと　ケーキを買う感覚
私には飽きが来てしまいます・・

今日のスコーンは
とってもあっさりした仕上がりで
ジャムやメープルシロップをかけてもいいです

＜材料＞
薄力粉　　　　　　　　　　　　２００ｇ
ベーキングパウダー　　　小さじ１．５
バター　　　　　　　　　　　　　４０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　１００㏄

＜作り方＞
薄力粉とバーキングパウダー、砂糖を合わせます
１ｃｍ角に切ったバターを加えて合わせます
冷えた牛乳を少しずつ加えていき　一つにまとめたら　ラップで覆って２㎝厚にし　冷凍庫で３０分寝かせます
適当な大きさに切って　天板に並べ　１７５℃で３０分焼きます

もっと　やわらかクッキーのように
甘みもあって　ほろっとしたのがお好きな方は
お砂糖とバターを　うんと増やしてください

　　　　　　　　　　　　　　　　　いびクリ管理栄養士　　もり　えいこ