シフォンケーキ

おうちで食べる用に
贈り物に
シフォンケーキはどこでも喜んでもらえます
軽くて
でも豪華に見えるせいかな

＜材料＞
卵黄　　　　　　　　　　　３個分
グラニュー糖　　　　　　３０g
牛乳　　　　　　　　　　　４０㏄
サラダ油                ４０㏄
薄力粉　　　　　　　　　　７５g
ベーキングパウダー　　　１g
卵白　　　　　　　　　　　4個分
グラニュー糖　　　　　　３０g

＜作り方＞
①　ボウルで卵黄とグラニュー糖を　白っぽくなるまでしっかりと混ぜます。
②　そこに牛乳とサラダ油を２～３回に分けて加え混ぜます。
③　ふるった粉類を入れ　へらで下から救い上げるようにしてダマがなくなるまで混ぜます。
④　別のボウルに　卵白を泡立て　グラニュー糖を加えてしっかりとした角がたつほどのメレンゲを作ります。
⑤　１／３量のメレンゲを　③　のボウルに入れ　しっかりと合わせます。
⑥　残りのメレンゲを加えて　へらで切るように合わせなじませたら　型に流します。
⑦　１７０℃のオーブンで　２０～２５分で出来上がりです