いびクリ通信

クレソン☆ありがとう!

先日、
ハッピーさんでもあり、よくうこっけいの卵をくれるお友達から お宅の敷地内にある小川に植えられた クレソンを頂きました{#emoddys_dlg.face_shishishi}

クレソンは、よく肉料理に 添え として見かけることがありますよね{#emoddys_dlg.emoddys}
独特の臭気があります。
なんていうか、こしょう・・というか、からし・・というか、わさびに似たような・・
ピリっと辛くて、苦味も少し。
香草なので、口の中がさっぱりします{#emoddys_dlg.sparkling}

栄養素としては、
ビタミン類は まぁ平均的{#emoddys_dlg.emoddys} なお野菜。
ですが、鉄分の含有は多く、葉酸の含有は、食品の中でも上位グループに位置しています{#emoddys_dlg.body_biceps}

たくさんいただけたので、
一部はおひたし。
一部は味噌汁にしました。

根が付いていたものは、ありがたくコンテナや鉢に植えつけてみましたよ{#emoddys_dlg.face_love}
この週末の雨で{#emoddys_dlg.rainy} 緑がいっそう鮮やかになったみたい{#emoddys_dlg.hearts}

ほんとに感謝{#emoddys_dlg.mark_ecstoramation}
ありがとう、りか姉{#emoddys_dlg.face_self_conscious_smile}                             いびクリ栄養士  森 映子