先日、 ハッピーさんでもあり、よくうこっけいの卵をくれるお友達から お宅の敷地内にある小川に植えられた クレソンを頂きました
クレソンは、よく肉料理に 添え として見かけることがありますよね 独特の臭気があります。 なんていうか、こしょう・・というか、からし・・というか、わさびに似たような・・ ピリっと辛くて、苦味も少し。 香草なので、口の中がさっぱりします
栄養素としては、 ビタミン類は まぁ平均的 なお野菜。 ですが、鉄分の含有は多く、葉酸の含有は、食品の中でも上位グループに位置しています
たくさんいただけたので、 一部はおひたし。 一部は味噌汁にしました。
根が付いていたものは、ありがたくコンテナや鉢に植えつけてみましたよ この週末の雨で 緑がいっそう鮮やかになったみたい
ほんとに感謝 ありがとう、りか姉 いびクリ栄養士 森 映子
クレソン☆ありがとう!
先日、
ハッピーさんでもあり、よくうこっけいの卵をくれるお友達から お宅の敷地内にある小川に植えられた クレソンを頂きました
クレソンは、よく肉料理に 添え として見かけることがありますよね
独特の臭気があります。
なんていうか、こしょう・・というか、からし・・というか、わさびに似たような・・
ピリっと辛くて、苦味も少し。
香草なので、口の中がさっぱりします
栄養素としては、
ビタミン類は まぁ平均的 なお野菜。
ですが、鉄分の含有は多く、葉酸の含有は、食品の中でも上位グループに位置しています
たくさんいただけたので、
一部はおひたし。
一部は味噌汁にしました。
根が付いていたものは、ありがたくコンテナや鉢に植えつけてみましたよ
この週末の雨で 緑がいっそう鮮やかになったみたい
ほんとに感謝
ありがとう、りか姉 いびクリ栄養士 森 映子