お豆腐マヨネーズ

先日のハッピー　『アンパンマンのミニシアターと食育』　では
　あかのおさらとして　お豆腐
お豆腐でマヨネーズを作りました

＜材料＞
お豆腐　　　　　　水切りをしたもの　１/２カップ
お酢　　　　　　　 小さじ１
塩　　　　　　　　　ひとつまみ

<作り方>
すべてをミキサーにかけて出来上がりです

白味噌を加えて　コクを出したり
からしやマスタードで　アクセントをつけたり
果物のお酢を利用して　マイルドに仕上げてもいいですね

たまごも油を一切使わないので
安心して　ヘルシーに食べることが出来ます

　　　　　　いびクリ管理栄養士　　もり　えいこ